นี่คือ คุณ เชย์ ดิษย์ดนัย (Che Bikerontheway ) เจ้าของร้าน Be Like Bar & Bistro ร้านน้องใหม่ที่ซ่อนตัวอยู่ภาย สมาคมนักเรียนเก่าอังกฤษ คาเฟ่และบาร์สุดเท่ในย่านเพชรบุรีตัดใหม่ โดดเด่นด้วยบรรยากาศสบาย ๆ คนไม่พลุกพล่านจนเกินไป สามารถเอ็นจอยและดื่มด่ำไปกับค็อกเทลแก้วโปรด อิ่มอร่อยกับหลากหลายเมนูอาหารสไตล์ฟิวชันของทางร้านอย่างเต็มที่พื้นที่ ร้านอาหาร ร้านอาหารบรรยากาศดี อาหารอร่อย ดนตรีเพราะ สัมผัสบรรยากาศดีๆ คุณเชย์เชื่อว่า ร้านอาหารที่ดีจะต้องเข้าใจลูกค้าอย่างถ่องแท้ในทุกองค์ประกอบ เข้าใจอาหาร เข้าใจวัฒนธรรมการกิน เข้าใจเชฟ เข้าใจขั้นตอนในการทำงานครัว เข้าใจลูกค้า เพราะงานอาหารและเครื่องดื่มเป็นสิ่งที่ละเอียดอ่อน สัมผัสโมเมนต์ดี ๆ ลิ้มลองอาหารอร่อย ๆ เสิร์ฟคู่กันกับเครื่องดื่มเย็น ๆ พร้อมดนตรีสดที่จะมาสร้างสีสันให้คุณสนุกตลอดคืน
ฉะนั้น Be Like Bar & Bistro อีกหนึ่งร้านอาหารบรรยากาศดีต่อใจไม่ใช่แค่สวยน่านั่งหรือมีมุมถ่ายรูปลงเท่านั้น ร้าน Be Like Bar & Bistro พร้อมเสิร์ฟเมนูเครื่องดื่มและอาหาร ที่เน้นการคัดสรรวัตถุดิบธรรมชาติ คุณภาพพรีเมียม ต้องเป็นส่วนสำคัญที่จะสร้างประสบการณ์กินดื่มที่ดีที่สุด ทั้งยังสร้างความแปลกใหม่ได้ไม่มีที่สิ้นสุดอีกด้วย ฟังคุณเช เล่าถึงงานที่เขารัก การเดินเข้าร้านอาหารของคุณจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป ถ้าถามว่า Be Like Ba r& Bistro เข้ามาในชีวิตตอนไหน ความสุขของการใช้ชีวิต การเดินทางท่องเที่ยว ที่เป็นใบเบิกทาง
ด้วยความเป็นคนชอบท่องเที่ยว และการกินเป็นชีวิตจิตใจ คุณเชย์ เลือกออกแบบที่นี่จากความชื่นชอบของตัวเอง “ถ้าเราเข้าใจอาหาร เราจะเข้าใจวัฒนธรรม” คุณเชย์ อธิบายว่า นอกจากแค่รสชาติของอาหารแล้ว ทำไมเขาถึงชอบอาหาร เป้าหมายที่เขาตั้งขึ้นมาเพื่อให้ตัวเองและทีมไปให้ถึงก็คือ “ทำอย่างไรก็ได้ให้ร้าน ลูกค้ามานั่งทานอาหาร แล้วมีความสุข มีรอยยิ้มและความสบายใจกลับไป” ลูกค้ามาที่นี่ อยากฟังดนตรีสดเพราะๆ หรือจะร้องคาราโอเกะก็ได้ รับรองว่าเพลิดเพลินใจกันทั้งครอบครัว
“คุณเชย์ ไม่ได้มองแค่ว่า กินแล้วอร่อย เครื่องดื่มชิมแล้วดี แต่ต้องถามถึงความตั้งใจของเชฟ หรือ Bartender จิตรกรแต่งแต้มสีสันบนเครื่องดื่มแก้วโปรดที่ลูกค้าสามารถเลือกเองได้ตามต้องการ ซึ่งแปลว่าเราต้องเข้าใจเชฟ เข้าใจ Bartender และทีมงาน บวกกับทำให้ร้านอาหารไม่ใช่แค่เรื่องอาหาร อุปกรณ์เครื่องมือเครื่องใช้ ในร้าน มีหลากหลายแต่มี Overall Experience ที่ดีที่สุด รูปลักษณ์ หรือแม้กระทั่ง รูป รสกลิ่น เสียง เราก็ต้องคิด”
Be Like Bar & Bistro ร้านเล็กแต่อบอุ่น สำหรับบรรยากาศของทางร้านให้สัมผัสได้ถึงความผ่อนคลาย สบายด้วยการตกแต่งมาอย่างเรียบง่าย และมีอาหารให้เลือกมากมายหลายเมนู ที่สำคัญคือรสชาติเด็ด! เรียกว่าดีต่อใจทุกจาน มาสัมผัสบรรยากาศดนตรีสด อาหารอร่อยรสชาติจัดจ้าน โดยคอนเซปต์หลักของที่นี่ก็คือคือ นั่งทานอาหารสบายๆ ปาร์ตี้ หรือเลี้ยงสังสรรค์ โดยมักจะนำอาหารบ้าน ๆ ไปประยุกต์ เช่น บรรยากาศของร้านอบอุ่นสบายๆ มีเมนูอาหารมากมาย รวมถึงมีดนตรีสดบรรเลงให้ฟัง ใครที่อยากปาร์ตี้ร้องเพลงกันอย่างส่วนตัวเรื่องการเดินทางก็ง่ายแสนง่าย ขับรถมามีที่จอดควรค่าแก่การมาเช็คอิน ขอบอกว่ารสชาติของอาหารดีไม่แพ้บรรยากาศ
เชื่อว่าทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่ต้องการรับประทานและการดื่มได้อย่างอิสระ มาเริ่มต้นความอิ่มอร่อยของมื้อนี้กันด้วยเมนูทานง่ายสามารถสั่งคู่กันกับเครื่องดื่มน่าลองหลากหลาย เมื่ออิ่มอร่อยกับอาหารมื้อค่ำกันแล้ว อย่าลืมสั่งค็อกเทล ที่นี่สามารถเลือกสั่งได้ตามที่คุณต้องการ
สำหรับโซนบาร์ โดดเด่นด้วยเคาน์เตอร์ ถูกออกแบบสวยงาม มู้ดเป็นบาร์เท่ๆ คอนเซ็ปต์ของร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากยุคหลังสมัยใหม่ ให้ความรู้สึกหรูหราแต่ยังคงความสบายตาเอาไว้ทำให้ไม่รู้สึกเกร็งจนเกินไป เปรียบเสมือนจุดนัดรวมตัวของสายแฮงเอาต์เครื่องดื่มหลากสีสัน ลงตัวให้คนสังเกตเห็นก่อนสิ่งอื่น เป็นที่นั่งกินได้ เคล้าเสียงเพลงที่สลับกันมาเปิดสร้างบรรยากาศในแต่ละวัน
ร้าน Be Like Bar & Bistro
ภายใน สมาคมนักเรียนเก่าอังกฤษ
โทร. 095 4516515
FB Fanpage : Be Like Bar & Bistro
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น